LE CANTOU Restaurant gastronomique

La viande

Le rond de veine de veau grillé,

Terrine de lapin à la sauge,

Mousse à la moutarde à l'ancienne, pommes de terre,

Oignons et champignons, crème à la moutarde violette

27,00€

Le carré d'agneau rôti, flageolets aux oignons et tomates,

Crème de curcuma et sarrasin torréfié

28.50€

Le filet de bœuf grillé,

Légumes façon pot au feu, os à moelle persillé

29.50€

Le filet de pigeon grillé, l'aile et la cuisse confites,

Foie de canard frais poêlé, cèpes en persillade,

Crosnes au beurre, réduction de fino seco

32,00€