LE CANTOU Restaurant

Le Poisson

La suggestion « Poisson du Jour » selon le marché

28.00 €

Lieu jaune «  de ligne »,

Le filet grillé, endives douces amères

au lait de coco

29.00€

Tournedos de lotte,

fondue de poireaux en marinière de coquillages,

bouillon iodé

30.00€

Le Saint Pierre,

L'aiguillette rôtie, condiment noisette & huitre,

Mousseline de topinambours

32.00€

Noix de coquilles Saint Jacques poêlées,

cerfeuil tubéreux confit, jus de barde corsé au cidre,

pomme Granny

33.00€

La parillade de poissons à la plancha

suivant le marché du jour

35.00€