La suggestion « Poisson du Jour » selon le marché
27.00€
Le filet de flétan grillé, jus vert au cresson,
mini aubergine, fondue de poireaux au curry,
salade de radis
27.50€
Le blanc de seiche à la plancha, velouté de maïs,
mini légumes croquants
27.50€
Le filet de maigre en croûte de pistache,
écrasé de pommes de terre à l’huile d’olives et cébette,
bisque de langoustine, écume à l’encre de seiche
29.00€
Les ravioles de langoustines, pétoncles et ricotta
pochées dans un bouillon de volaille à la citronnelle
et citron vert, champignons noir, minestrone de légumes
32.00€
La parillade de poissons à la plancha (suivant arrivage :
lotte, sole, rouget, cabillaud, calamars, gambas)
33.00 €
