La suggestion « Poisson du Jour » selon le marché
27.50€
Le filet de merlu grillé, crème de petits pois,
Meli melo de coquillages, chorizo grillé, vinaigrette au chorizo
26.00€
Le pavé de bar, fricassée de blettes,
Piperade de légumes, coulis de poivrons
27.00€
La lotte lardée et rôtie, étuvée de fenouil,
Polenta et beurre au thym
29.00€
Les aiguillettes de turbot grillées, foie gras de canard frais poêlé,
Purée et artichauts violets, tomate confite, vinaigre balsamique
32.00€
La parillade de poissons à la plancha (suivant arrivage :
lotte, sole, rouget, cabillaud, calamars, gambas)
33.00 €
