LE CANTOU Restaurant

Le poisson

La suggestion « Poisson du Jour » selon le marché

27.00€

Le filet de rouget Grondin grillé, polenta et mini légumes snackés,

salade de pousses de légumes, siphon au fumet de poisson

27.50€

Le filet de dorade grillé en écailles de pommes de terre,

Purée d'artichaut, oignons grelots glacés, aïoli

29.00€

Le filet de turbot grillé, crumble et purée de butternut,

Courge spaghetti, potimarron grillé, jus de viande

30.00€

Les langoustines grillées, velouté de champignons,

Raviole au foie gras et aux cèpes

31.00€

La parillade de poissons à la plancha (suivant arrivage :

lotte, sole, rouget, cabillaud, calamars, gambas)

33.00 €