LE CANTOU Restaurant

Le poisson

La suggestion « Poisson du Jour » selon le marché

27.50€

Le filet de merlu grillé, crème de petits pois,

Meli melo de coquillages, chorizo grillé, vinaigrette au chorizo

26.00€

Le pavé de bar, fricassée de blettes,

Piperade de légumes, coulis de poivrons

27.00€

La lotte lardée et rôtie, étuvée de fenouil,

Polenta et beurre au thym

29.00€

Les aiguillettes de turbot grillées, foie gras de canard frais poêlé,

Purée et artichauts violets, tomate confite, vinaigre balsamique

32.00€

La parillade de poissons à la plancha (suivant arrivage :

lotte, sole, rouget, cabillaud, calamars, gambas)

33.00 €