LE CANTOU Restaurant

Les desserts

Le dessert du Jour

Il vous sera communiqué le jour même     12.00

.

La poire,

Ganache chocolat blanc montée à l'eau de vie de poire,

Insert à la poire et baies de genièvre, sponge cake au chocolat,

Sorbet poire William's     12.00

.

Le gâteau fondant au chocolat

Servi chaud, crème Anglaise et glace au praliné

(15 minutes de cuisson)     12.00

.

Crémeux au sésame noir,

Génoise Coréenne et glace au thé Matcha,

gelée de mirabelle    12.00

.

Intensément chocolat,

crémeux au chocolat Kayambe,  crumble au chocolat,

mousse aux gruées de cacao  12.00

.

Les fruits frais

en tartare et sorbet du moment     12.00