L'assiette végétarienne,
Selon le moment, …
16,50 €
Le blanc de seiche grillé,
cromeski de patate douce et Cantal,
fondue de poireaux, sauce au curry
20.50 €
Le pavé de saumon à la plancha, crème de maïs,
échalotes confites, chips de lard
20.50 €
La joue de bœuf braisée,
fricassée de champignons et pommes de terre « Grenailles »,
sauce à la moutarde à l'ancienne
22,00 €
Les filets de caille grillés,
tatin d'oignons et raisins secs,
jus de viande aux raisins
23.00 €
Les queues de gambas décortiquées et grillées,
compotée de fenouil, mini aubergines confites,
coulis de poivron
23.50 €
Le foie gras de canard frais poêlé,
fonds d'artichauts, citron confit
et sauce au vinaigre balsamique
25,00 €
Les queues de langoustines snackées,
velouté de haricots Tarbais,
pain d'épices et tuile au parmesan
26,00
