LE CANTOU Restaurant

L’entrée

La suggestion « Entrée du Jour » selon le marché

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Le filet de maquereau grillé,

Roulé de jambon Serrano et céleri rémoulade,

Carpaccio de tomate et mozzarella Di Bufala, pesto    

21.00 €

Le « Pain Bao Burger » (pain cuit à la vapeur),

Lapin confit à la moutarde, chutney de tomates et poivrons,

Blettes, pommes de terre Hasselback et coppa

21.00 €

Les filets de caille grillés, endives braisées au miel et pignons,

Raviole frite, jus de viande à l’ail,

Focaccia aux herbes, sorbet au chèvre

23,00 €

Les queues de gambas décortiquées et grillées,

Tartelette du jardin (radis, carotte, concombre, tomate cerise,

courgette, ricotta et tapenade), vinaigrette à la grenade

23.50 €

Le foie gras de canard frais poêlé,

Pêche rôtie, pain d'épices,

Sauce vigneronne

 26.00 €

Le tartare de bar et saint jacques,

Légumes croquants, gelée à la pomme verte

26,50 €