Le dessert du jour
vous sera proposé en fin de repas
9,50 €
L'entremets à la mousse aux fèves de Tonka,
Insert à la pomme verte et poire, caramel à la fleur de sel,
Crumble aux fèves de Tonka
9.50 €
Le panaché de sorbets
fabrication artisanale et fruits frais de saison
9.50 €
Le riz au lait aux fruits confits,
Vanille et caramel au beurre salé, tuile au caramel,
Glace à la vanille marbrée au caramel
9.50
La tartelette au chocolat blanc, noisettes,
Agrumes et fruits de la passion,
Macaron passion et gingembre, gingembre confit,
Sorbet Piña Colada
9.50 €
Le gâteau fondant chocolat
servi chaud, crème Anglaise et glace à l'infusion de verveine
(15 minutes de cuisson)
9.50 €
Le sablé au thé Matcha, gelée de fraises et Yuzu,
Mousseline au thé vert, crémeux au citron et caramel,
Crème glacée au thé vert
9.50 €
