LE CANTOU Restaurant

Le dessert

Le dessert du jour

vous sera proposé en fin de repas

9,50 €

L'entremets à la mousse aux fèves de Tonka,

Insert à la pomme verte et poire, caramel à la fleur de sel,

Crumble aux fèves de Tonka

9.50 €

Le panaché de sorbets

fabrication artisanale et fruits frais de saison

9.50 €

Le riz au lait aux fruits confits,

Vanille et caramel au beurre salé, tuile au caramel,

Glace à la vanille marbrée au caramel

9.50

La tartelette au chocolat blanc, noisettes,

Agrumes et fruits de la passion,

Macaron passion et gingembre, gingembre confit,

Sorbet Piña Colada

9.50 €

Le gâteau fondant chocolat

servi chaud, crème Anglaise et glace à l'infusion de verveine

(15 minutes de cuisson)

9.50 €

Le sablé au thé Matcha, gelée de fraises et Yuzu,

Mousseline au thé vert, crémeux au citron et caramel,  

Crème glacée au thé vert

9.50 €