Le dessert du jour
vous sera proposé en fin de repas
9,50 €
La sauce chocolat au lait et praliné à la fleur de sel,
Tuile au chocolat au lait, nougatine aux amandes torréfiées,
Glace à la noisette Romaine
9.50 €
Le tartare de fruits frais,
sorbet du moment
9.50 €
L'entremets poire à la ganache montée poire et truffe,
Insert à la poire, crumble au chocolat,
Gruées de Cacao et truffe, sorbet poire William
10.50 €
Le gâteau fondant chocolat servi chaud,
Crème Anglaise et glace à l'infusion de verveine
(15 minutes de cuisson)
9,50 €
Le baba à la mandarine Impériale et vanille,
crème au nougat, suprêmes de pamplemousse,
nougatine au sésame et sésame noir,
crème glacée nougat
9.50 €
