Le dessert du jour
vous sera proposé en fin de repas 9,50 €
La tartelette chocolat noir, praliné noisette,
ganache montée à la réglisse, macaron noisette,
Sorbet myrtille sauvage 9.50 €
Suggestion, verre grenache Domaine des Hautes Lausses 7,50 €
Le tartare de fruits de saison,
sorbet du moment 9.50 €
Suggestion, verre de Hambourg rosé – Château Plaisance 7.00 €
L'entremets au caramel-beurre salé enrobé de chocolat
et noix de Pécan caramélisées, chantilly Mascarpone et vanille,
agrumes, sorbet orange, carotte et gingembre 9.50 €
Suggestion, verre de Côteaux de l’Aubance – Un coing de Tendresse 7.50 €
Le gâteau fondant chocolat servi chaud,
Crème Anglaise et glace à l'infusion de verveine
(15 minutes de cuisson) 9,50 €
Suggestion, verre de Maury, Secret des Marchands 8.50 €
Le Tiramisu au chocolat au lait et Bailey's,
Sorbet café expresso 9.50 €
Suggestion, verre Rivesaltes VAQUER, Post Scriptum 1995 8.00 €
