Le dessert du jour
vous sera proposé en fin de repas
9,50 €
Le parfait au praliné, ganache montée au chocolat Dulcey,
sorbet au cactus et citron vert
9,50 €
L'assiette de fruits de saison pochés,
assortiment de sorbets
9,50 €
Le lingot au chocolat blanc et brisures de nougatines,
chantilly Mascarpone et Burrata, eau d’agrumes et citron confit,
figues rôties au miel, tuile cristalline au romarin, caramel Yuzu,
crème glacée aux amandes
9,50 €
Le gâteau fondant chocolat servi chaud,
Crème Anglaise et glace à l'infusion de verveine
(15 minutes de cuisson)
9,50 €
L’entremets à la pêche, chocolat blanc
et verveine, crumble à la vanille
9,50 €
