LE CANTOU Restaurant

Le dessert

Le dessert du jour

vous sera proposé en fin de repas

9,50 €

La sauce chocolat au lait et praliné à la fleur de sel,

Tuile au chocolat au lait, nougatine aux amandes torréfiées,

Glace à la noisette Romaine

9.50 €

Le tartare de fruits frais,

sorbet du moment

9.50 €

L'entremets poire à la ganache montée poire et truffe,

Insert à la poire, crumble au chocolat,

Gruées de Cacao et truffe, sorbet poire William

10.50 €

Le gâteau fondant chocolat servi chaud,

Crème Anglaise et glace à l'infusion de verveine

(15 minutes de cuisson)        

9,50 €

Le baba à la mandarine Impériale et vanille,

crème au nougat, suprêmes de pamplemousse,

nougatine au sésame et sésame noir,

crème glacée nougat

9.50 €