LE CANTOU Restaurant

La viande

La suggestion « Viande du Jour » selon le marché

Le magret de canard grillé, compotée pomme-poire,

Sauce acidulée au miel et vinaigre balsamique

 25.50€

Le « Rond de veine » de veau grillé,

Sucrine braisée, crème aux champignons

27.00€

Le carré d'agneau rôti, Tatin à l'oignon,

Pois gourmands, ail confit et sauce au romarin

27.50€

Le tournedos de filet de bœuf « Rossini »,

« Pomme de terre Château » cuite au fond de veau,

Bouquet de légumes

30.00€

Le filet de pigeon en ballottine,

Chou vert étuvé, pancetta grillée, jus de viande

32,00€