LE CANTOU Restaurant gastronomique

La viande

Le rond de veine de veau sauté,

crème de courgettes, ravioles farcies, chips de Pancetta

27,00€

La souris d'agneau braisée, julienne de céleri,

légumes fondants, jus aux épices

28.50€

Le filet de bœuf grillé, betterave chioggia crue et cuite,

betterave rouge confite, jus au thym

 29.50€

Le filet de pigeon grillé, l'aile et la cuisse confites,

déclinaison de choux, jus de viande

32,00€