Saumon fumé « Maison »,
Tartare de pomme de terre au raifort,
Œufs de hareng et citron confit
ou
Pressé de Joue de Boeuf,
Au foie gras de canard,
Salade frisée & vinaigrette perlée
***
Dos de Cabillaud aux algues Nori,
Chou fleur en textures,
Sauce aromates
ou
Suprême de pintade farci au fromage frais,
Pommes « Duchesse » aux trompettes,
chips & purée de topinambour, jus court
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Dessert de la carte au choix,
Prise de commande en début de repas
*Demandez un Plateau de fromages avant le dessert « Supplément 15€ »
*Accord mets & vins en deux services : 16.00€
