LE CANTOU Restaurant

Le respect des saveurs

Le Gravlax de saumon et cabillaud à la betterave,

Crème mascarpone à l'aneth et raifort, carpaccio de tomate et chips de tapioca

ou

Les queues de gambas décortiquées et grillées façon Thaï,

Wok de légumes croquants et champignons noirs,

Chips de poireaux et algues « Nori »

ou

Le rouleau de printemps au lapin confit,

Tofu grillé au sésame

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Le filet de merlu grillé, crème de petits pois,

Meli melo de coquillages, chorizo grillé, vinaigrette au chorizo

ou

La suggestion

« Poisson du Jour » selon le marché

ou

Le secreto de porc grillé, tian de légumes,

Biscuit à l'ail et beurre « Maître d'hôtel »

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Le dessert de la carte au choix