LE CANTOU Restaurant

Le menu respect des Saveurs

Le Merlan,

Roulé aux herbes, navets marteaux fondants,

Chou rave acidulé

ou

Poitrine fondante de Porc Noir de Bigorre,

Spirale et soupe de pomme de terre

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Le pavé de saumon cuit rosé,
purée de pomme de terre et cébette à l'huile d'olive,

Crème de fenouil, fromage frais aux herbes

ou

Roulade de canard au foie gras,

Pommes de terre rattes,

Scorcenères et chou Kale au jus

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Le dessert de la carte au choix