LE CANTOU Restaurant

Le respect des saveurs

Le filet de maquereau grillé,

Roulé de jambon Serrano et céleri rémoulade,

Carpaccio de tomate et mozzarella Di Bufala, pesto

ou

Le « Pain Bao Burger » (pain cuit à la vapeur),

Lapin confit à la moutarde, chutney de tomates et poivrons,

Blettes, pommes de terre Hasselback et coppa

ou

La suggestion « Entrée du Jour » selon le marché

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L'aile de raie pochée, fine ratatouille,

Sauce vierge et poudre de basilic

ou

Le saumon confit, crème de petits pois,

Sauce « Harissa », chorizo croustillant

ou

Le « Rond de veine » de veau grillé,

Sucrine braisée, crème aux champignons

ou

La suggestion « Viande du Jour » selon le marché

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Le dessert de la carte au choix