Le filet de maquereau grillé,
Roulé de jambon Serrano et céleri rémoulade,
Carpaccio de tomate et mozzarella Di Bufala, pesto
ou
Le « Pain Bao Burger » (pain cuit à la vapeur),
Lapin confit à la moutarde, chutney de tomates et poivrons,
Blettes, pommes de terre Hasselback et coppa
ou
La suggestion « Entrée du Jour » selon le marché
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L'aile de raie pochée, fine ratatouille,
Sauce vierge et poudre de basilic
ou
Le saumon confit, crème de petits pois,
Sauce « Harissa », chorizo croustillant
ou
Le « Rond de veine » de veau grillé,
Sucrine braisée, crème aux champignons
ou
La suggestion « Viande du Jour » selon le marché
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Le dessert de la carte au choix
