La mise en bouche
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La terrine de foie gras de canard poêlé,
condiment d'oignons, pain toasté à l'huile de truffe
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Les noix de saint jacques rôties,
julienne de légumes étuvée, Sabayon au Champagne
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Le filet de bœuf poêlé,
pommes paillasson truffée, sauce au foie gras
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La bûche aux marrons
et aux fruits de la passion
Formule hors boisson est à 70.00 € TTC par personne)
Formule boissons comprises est à 98.00 € TTC par personne)
