LE CANTOU Restaurant gastronomique

Notre coup de coeur

Les queues de gambas décortiquées et grillées,

compotée de fenouil, mini aubergines confites,

coulis de poivron

ou

Les queues de langoustines snackées,

velouté de haricots Tarbais, pain d'épices

et tuile au parmesan

ou

Les filets de caille grillés,

tatin d'oignons et raisins secs,

Jus de viande aux raisins

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Le filet de thon snacké, fondue de choux de bruxelles,

endives braisées, jus à l'orange et romarin

ou

La souris d'agneau braisée, julienne de céleri,

légumes fondants, jus aux épices

ou

Le rond de veine de veau sauté,

crème de courgettes, cannelloni,

chips de Pancetta

ou

La suggestion du jour selon le marché

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Le dessert de la carte au choix