Les queues de gambas décortiquées et grillées,
Tartelette du jardin (radis, carotte, concombre, tomate cerise,
courgette, ricotta et tapenade), vinaigrette à la grenade
ou
Le tartare de bar et saint jacques,
Légumes croquants, gelée à la pomme verte
ou
Les filets de caille grillés, endives braisées au miel et pignons,
Raviole frite, jus de viande à l’ail,
Focaccia aux herbes, sorbet au chèvre
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Le filet de rascasse grillé, rouille, Bouillabaisse,
« Pomme Anna », pickles d'asperge
ou
Le magret de canard grillé, compotée pomme-poire,
Sauce acidulée au miel et vinaigre balsamique
ou
Le carré d'agneau rôti, Tatin à l'oignon,
Pois gourmands, ail confit et sauce au romarin
ou
La suggestion « Poisson du Jour » selon le marché
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Le dessert de la carte au choix
