LE CANTOU Restaurant

Notre région

Le foie gras de canard à  l’ancienne,

poché dans sa graisse, pain de campagne grillé

ou

Le foie gras de canard frais poêlé,

Tatin de pommes et oignons, pickles d'oignons, chips de pomme,

Sauce au miel et vinaigre de Xejes, amandes effilées

-=-=-=-=-

Le cassoulet aux haricots « Tarbais »,
Confit de canard et saucisse de Toulouse

ou

Le filet de canette grillé et escalopé,

Rösti de pommes de terre, navets glacés,

Crumble au pain d 'épices, jus au miel et romarin

-=-=-=-=-

Le dessert de la carte au choix